Ślubne błędy: menu weselne

potrawy weselne na stole

Większość gości uważa, że na dobre wesele składa się: zimna wódka, gorąca muzyka i wykwintne jedzenie. Koniecznie w tej kolejności i w tym porządku. I wydawać by się mogło, że zaspokojenie tych trzech potrzeb to właściwie bułka z masłem, a jednak… Jest kilka błędów, które w trakcie wyboru weselnego menu zdarza się popełniać wielu parom młodym…

Jakie to błędy, dlaczego warto ich unikać i jak się ich ustrzec?

Weselne potrawy: brak degustacji

Wesele będzie prawdopodobnie jedną z największych imprez jakie w życiu przyjdzie Wam organizować, z tego też powodu warto zadbać o to, żeby tego dnia nie zostać niemiło zaskoczonym.

Konkurs na dzień mamy 2021

Rozumiem też, że na papierze menu weselne może brzmieć apetycznie, jednak może się okazać, że tuńczyk z plasterkami cytryny, albo roladki nadziewane gruszką i gorgonzolą to jednak nie są Wasze smaki. I co wtedy? W trakcie przyjęcia zmiana potraw jest raczej niemożliwa.

Nawet jeśli postanowiliście bawić się w swojej ulubionej restauracji, w której byliście setki razy i całkowicie ufacie umiejętnościom kulinarnym kucharza i tak wybierzcie się na degustację weselnych dań i sprawdzicie jak komponują się wszystkie potrawy. Dzięki temu będziecie mieć poczucie kontroli nad sytuacją, a w razie braku konsekwencji ze strony kuchni, będziecie mieli punkt odniesienia.

weselne menu sałatka

Zobacz także: Kiedy podać tort weselny?

Zbyt duża ilość dań weselnych

Wiecie, że Polska znajduje się w czołówce krajów marnujących najwięcej żywności na świecie? Oczywiście restauratorzy i właściciele sal będą Was przekonywać do zamówienia maksymalnie zróżnicowanego menu weselnego, zastanówcie się jednak, czy to aby na pewno zgodne z Waszymi potrzebami.

Ilość potraw (a wraz z nią Waszych pieniędzy), jaka po weselach ląduje w koszu jest naprawdę przerażająca! Zanim ostatecznie zdecydujecie co znajdzie się na Waszym weselnym stole zastanówcie się, czy Wasi goście potrzebują aż 10 różnych sałatek i tyle samo rodzajów przystawek- przypomnijcie też sobie, co sami jedliście na weselach i ograniczcie Wasze dania.

Weselne menu: weźcie pod uwagę potrzeby innych

Kiedy Wasi goście będą potwierdzać przybycie na Waszą uroczystość dopytajcie o ich żywieniowe preferencjei. I nie chodzi mi tu oczywiście o to czy ktoś lubi pomidory czy nie, ale o alergie, nietolerancje pokarmowe i nawyki, które mogą mieć wpływ na możliwość kosztowania potraw na Waszym weselu.

zastawiony potrawami i dekoracjami stół weselny
fot. iStock

Komponując menu weselne z szefem kuchni, warto od razu podać mu informację ile będzie potrzebnych dań wegetariańskich, wegańskich, czy bezglutenowych. Wiele osób przebywa też na restrykcyjnych dietach ze względu na różne choroby. Dobry kucharz nie powinien mieć żadnego problemu z ułożeniem odpowiedniego zestawu potraw.

„To nasz ślub i te potrawy nam smakują!”

Błąd! Oczywiście, para młoda tego dnia jest najważniejsza, jednak bez gości wesela by nie było. A zatem to przede wszystkim ich powinniście brać pod uwagę układając posiłki.

Pamiętajcie, że nawet jeśli jesteście fanami piekielnie ostrych potraw to nie wszyscy goście mogą mieć podobną odporność na pikantne przyprawy. Zadbajcie o różnorodność dań, tak, aby każdy znalazł coś dla siebie – nawet te osoby, które są fit i nie chcą robić tego dnia odstępstwa objadając się ciasteczkami i sałatkami z majonezem.

Wszyscy zaproszeni goście na pewno to docenią. Nie ukrywam też, że dzięki bardziej rozbudowanemu menu, mniej gości będzie chodzić głodnych i znacznie mniej… pijanych. 😉

weselne menu przystawka

Weselne potrawy: pamiętajcie o dzieciach!

Jeśli zdecydowaliście się zaprosić na Wasze wesele nieco młodszych gości zastanówcie się, co możecie im zaserwować podczas przyjęcia. Oczywiście nikt nie kwestionuje, że pierś kaczki, policzki wołowe, czy łosoś ze szpinakiem to wykwintne dania, jednak dzieci mogą nie do końca docenić ich potencjał.

Warto więc skomponować dla najmłodszych gości nieco inne menu. Rosołek, czy pomidorowa, a do tego kotlet z piersi kurczaka i frytki na pewno znacznie bardziej przypadną im do gustu niż “dorosłe” jedzenie. Zwróćcie też uwagę na wielkość porcji- te dla dzieci mogą być zdecydowanie mniejsze.

Zobacz także: Wesele bez alkoholu – czy to się może udać?

Tych dań unikajcie!

Osoby doświadczone w organizacji ślubów i eventów, na których są wystawne kolacje są już uczulone na pewne newralgiczne potrawy. Podobnie jak z kwiatami, na weselu nie powinno się serwować dań o bardzo intensywnym zapachu, szczególnie, gdy na sali nie ma dobrej wentylacji.

Kiepskim pomysłem również jest podanie np. czerwonego barszczu, z którego ewentualne plamy bardzo ciężko schodzą. Warto na obiad serwować dania, które nie będą ciężkostrawne, mając na uwadze późniejsze tańce.

Dobrze również zadbać o to, aby na talerzach nie działo się za dużo. I pod żadnym pozorem w daniach nie mogą znaleźć się niejadalne części roślin!

Zaplanuj weselne menu z aplikacją WeddingDreamApp

Planując weselne menu nie zapomnij skorzystać z profesjonalnego narzędzia, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Zarejestruj się w bezpłatnej aplikacji WeddingDreamApp https://weddingdream.app/ i wejdź w zakładkę ,,Dokumenty do pobrania”. Tam czekają na Ciebie pliki, które pomogą usprawnić organizację wesela. W dokumentach znajdziesz wszystkie ustalenia, które powinny być dopięte na ostatni guzik z salą weselną i weselnymi podwykonawcami. W planowaniu weselnego menu najbardziej pomocne będą pliki:

  • Arkusz menu do zaplanowania weselnego menu, obsługi, rozpisania dietetycznych restrykcji
  • Cukiernik do uporządkowania ustaleń w sprawie weselnych słodkości
  • Tort weselny
  • Wasze menu
menu weselne: stół weselny
fot. iStock

Nasza redaktor naczelna jakiś czas temu przygotowała też materiał, w którym opowiadała o błędach, które najczęściej popełniają Panny Młode w trakcie przygotowań do ślubu i wesela… Zdarzyło się Wam popełnić któryś z nich?

Aktualizacja: Katarzyna Lackowska

Dyskusja

Przeczytaj podobne wpisy o tej samej tematyce

Wedding Dream – Izabela Janachowska – Jabłońska
Copyright 2014 – 2021