Pierwsza wspólna Wielkanoc – potrawy na świąteczny stół

Pierwsza, wspólna Wielkanoc, podobnie jak gwiazdka, rocznica, walentynki czy jakakolwiek inna okazja, wywołuje przyjemne motyle w brzuchu. W końcu zaczynacie budować swój świat i kształtować własną rodzinę. Dlatego – jeśli w tym roku spędzacie święta sami lub po prostu to Wy organizujecie rodzinny zjazd – przygotujcie się do tego z głową. Dzięki temu będziecie cieszyć się smakołykami na stole i uśmiechami na twarzach.
śniadanie

To ważne także dlatego, że po raz kolejny, jak przed rokiem, święta mogą być zupełnie inne od tych, których doświadczaliśmy przez lata. Tym razem nie ze względu na pandemię, ale sytuację za naszą wschodnią granicą.

Zobacz także: Czy koronawirus zniszczy tradycyjną polską rodzinę?

Wielkanocna lista zadań

W pierwszych wspólnych świętach piękne jest to, że możecie budować swoje własne tradycje. Jasne – w przypadku wierzących rodzin nie uniknie się takich wydarzeń, jak przygotowywanie święconki, ale przecież nie tylko o to chodzi w świętach.

Chcesz zachwycić bliskich podczas wielkanocnych spotkań? Postaw na lekką i odświeżającą stylizację!

To także – a może przede wszystkim – czas spędzony razem.

Właśnie dlatego ograniczcie listę zadań do wykonania do absolutnego minimum. Zakupy, wiadomo. Sprzątania też pewnie trudno uniknąć. Ale nie musicie od razu przestawiać wszystkich mebli czy ostentacyjnie zmieniać dekoracji na żółte albo zielone. Zwłaszcza wtedy, gdy nie przepadacie za tymi kolorami.

Postawcie na luz, swobodę i spontaniczność. W końcu to WASZE święta.

Zobacz także: Wiosenne stylizacje na Wielkanoc 2022

Rodzinne selfie podczas wielkanocy
Źródło: shutterstock.com

Smaczna, pierwsza wspólna Wielkanoc – przepisy

Pierwsza wspólna Wielkanoc po ślubie (albo i przed nim) to jeden z tych pierwszych razów, które warto zapamiętać. Właśnie to jest piękne w związkach i małżeństwach, że tak wiele rzeczy, dobrze przecież znanych, można odkryć na nowo. Po prostu spojrzeć na nie ze świeżością i ciekawością tego, co przyniesie los.

Dlatego przygotujcie te święta tak, jak tylko Wy tego chcecie. Możecie też zacząć własne tradycje, które będziecie co roku pielęgnować.

Zobacz także: Ślub w Wielkanoc – za i przeciw

Delikatny błysk rozświetli każdą stylizację.

Przepisy na śniadanie wielkanocne

Zacznę bardzo klasycznie, ponieważ sama nie wyobrażam sobie świąt bez tego dania. Myślę, że Wy możecie mieć podobnie. Potem z kolei przejdę do nieco innych przepisów, może mniej oczywistych dla tradycyjnego menu wielkanocnego.

1. Tradycyjna sałatka jarzynowa

Nie mogło zabraknąć tutaj tego smakołyku! Oczywiście w zależności od regionu Polski sałatka jarzynowa ma mniej lub więcej składników. Być może właśnie dlatego jest tak popularna. W końcu daje naprawdę wiele możliwości kombinowania i mieszania. Potrzebujecie do niej m.in.:

  • dwóch marchewek (ugotowanych),
  • trzech ziemniaków (ugotowanych),
  • czterech jajek (ugotowanych),
  • jednego lub dwóch jabłek (surowych),
  • dwóch ogórków kiszonych,
  • puszki groszku konserwowego,
  • majonezu,
  • soli i pieprzu do smaku.

Wszystko kroicie w drobną kostkę (poza groszkiem), mieszacie, doprawiacie i delektujecie się smakiem tradycji.

2. Muffiny jajeczne

Szybkie, pyszne i zaskakujące. W końcu okazuje się, że muffiny wcale nie muszą być na słodko! To także świetny pomysł na wytrawne śniadanie podczas pierwszej wspólnej Wielkanocy. A także każdej kolejnej. Co ważne, to świetny przepis bez glutenu i dla wegetarian! Przygotujcie:

  • piętnaście średnich jajek,
  • garść szpinaku baby,
  • pół papryki (najlepiej czerwonej),
  • 100 g fety,
  • szczypiorek,
  • sól i pieprz do smaku,
  • łyżkę oleju (do posmarowania).

Warzywa kroicie i wrzucacie do foremek na muffiny (najpierw szpinak, potem papryka). Dokładacie połamany ser feta i zalewacie całość roztrzepanymi jajkami. Następnie wstawiacie całość do piekarnika na kilka minut, aż jajka się zetną, a następnie podajecie muffiny posypane ziołami czy tartym serem.

Palce lizać!

3. Roladki jajeczne z łososiem

Jeśli będziecie w małym gronie podczas świąt, to nie warto przesadzać z liczbą potraw. W końcu co roku narzekacie, że „jest tego wszystkiego za dużo!”, dlatego do sałatki i muffinek warto dorzucić jeszcze nieco roladek jajecznych z łososiem. Taki zestaw, w połączeniu z tradycyjną deską wędlin, przyjemnie zapełni Wasze brzuchy. Do przygotowania roladek potrzebujecie:

  • 350 g wędzonego łososia (w plastrach),
  • dwanaście jajek,
  • jednego ogórka kiszonego,
  • cztery łyżki mleka,
  • pieprz i sól do smaku.

Jajka ubijacie z odrobiną mleka i przyprawami, następnie na patelni smażycie cienkie omlety. Smarujecie je potem chrzanem, na połowie kładziecie łososia, ogórki i zawijacie. Każdą porcję przed pokrojeniem na mniejsze kawałki warto dobrze schłodzić.

A jeśli nie chce Wam się smażyć omletów – zastąpcie je kupnymi tortillami. To też zda egzamin. Dodatkowa wskazówka jest taka, że farsz z łososia możecie zastąpić masą z wędzonej makreli. Wszystko zależy od upodobań Waszego podniebienia.

Wiosenne kwiaty w ślubnych bukietach i dekoracjach

Rodzina przy stole podczas pierwszej wspólnej wielkanocy
Źródło: shutterstock.com

Nie wyobrażacie sobie wielkanocnego śniadania bez kawy? Podajcie ją w pięknych filiżankach i poczujcie czar świąt!

Przepisy na obiad wielkanocny

Pierwsza wspólna Wielkanoc to nie tylko śniadanie. Choć wszyscy dobrze wiemy, że to najważniejszy posiłek nie tylko dnia, ale w szczególności tych konkretnych świąt. Każdy inny to (teoretycznie) właściwie jedynie dodatek do śniadania.

Nie sposób jednak zupełnie go zignorować, bo zawsze znajdzie się ktoś, kto wyraźnie zgłodnieje w porze obiadowej. Właśnie dlatego uwzględnij na liście zakupów także produkty na danie obiadowe. Moje propozycje wyglądają następująco (tradycja, tradycja jest wszędzie!).

Pierwsza wspólna Wielkanoc: pomysły na zupy

Tutaj nie obędzie się bez zaskoczeń! 😊

  1. Żurek lub barszcz biały – wielkanocna klasyka. Biała kiełbasa i jajko, czy potrzeba czegoś więcej?
  2. Rosół – dla tych, którzy nie lubią nic innego, bo przecież i tacy są.
  3. Ramen – niby zupa, ale ani nie polska, ani nie wielkanocna. Jednak z jajkiem, bardzo smaczna i pożywna. Dlatego nie widzę przeciwskazań, żeby nieco unowocześnić świąteczne menu.

Pierwsza wspólna Wielkanoc: drugie danie

Z moich niezwykle wiarygodnych i szeroko zakrojonych badań rynku (co oznacza, że przepytałam całą rodzinę i większość znajomych) wynika, że zupy są okej, ale jednak co drugie danie, to drugie danie.

Właśnie dlatego teraz padną pomysły na solidne drugie danie. Wszystkie z nich tak naprawdę można przygotować szybko, bez większych problemów i do tego nieco modyfikować zgodnie ze swoimi upodobaniami.

  1. pieczony filet z łososia ze szpinakiem i papryką,
  2. pieczeń rzymska,
  3. sałatka z jajkami, kaszą jęczmienną i suszonymi pomidorami,
  4. schab pieczony z morelą lub suszoną śliwką,
  5. wegetariańskie gołąbki z farszem z kaszy gryczanej i fety,
  6. pulpety jaglane podawane z kopytkami.

Jak widzicie, pomysłów na dania nie brakuje. Wszystko zależy od tego, na co macie ochotę. Cudowne jest również to, że w internecie możecie znaleźć także wiele alternatyw na wielkanocne dania wegańskie – pasztety z soczewicy czy pasty bezjajeczne. Nic tylko robić i się nimi zajadać!

Ciasto wielkanocne w kuchni
Źródło: shutterstock.com

Zobacz także: 5 inspirujących pomysłów na ożywienie wnętrza na wiosnę

Przepis na ciasto w święta

I w końcu nadchodzi ten moment, w którym nic już nie wciśniecie w siebie, bo spodnie przestają się dopinać, a sukienka stała się jakaś taka za ciasna, ale…na deserek to się zawsze miejsce znajdzie!

Z moich propozycji warto przygotować – oczywiście tradycyjnie:

  • mazurek z konfiturą wiśniową i czekoladą,
  • sernik kokosowy,
  • babkę majonezową (hit świąt w moim domu!),
  • muffiny pomarańczowe (jako klamra kompozycyjna ze śniadaniem).

Pierwsza wspólna Wielkanoc – jak ją zapamiętać?

No bez jaj! Nie pomyśleliście o tym, żeby w jakiś sposób upamiętnić te święta? W takim razie świetnie, że tu trafiliście. Chętnie podpowiem Wam kilka prostych sposobów, dzięki którym pierwsza wspólna Wielkanoc na długo pozostanie w Waszej pamięci.

  • Album ze zdjęciami (z aparatu, telefonu lub… Polaroida!) okraszony ciekawymi tekstami, które padną podczas przygotowań. Wszystko w wersji home made!
  • Krótkie wywiady z każdą z obecnych osób. Zadawajcie wszystkim to samo pytanie (dowolnie wymyślone) i złóżcie z tego piękną pamiątkę.
  • Filmik wspomnieniowy – urywki przygotowań, gotowania czy czasu spędzonego wspólnie. Łączycie wszystko, podkładacie ulubioną muzykę i co jakiś czas wracacie do wspomnień.

Uśmiech na twarzy GWARANTOWANY!

Pierwsza wspólna Wielkanoc – bądźcie wtedy razem!

Jeśli możecie, spotkajcie się z bliskimi. Jeśli nie – zdzwońcie się! Na szczęście wszelkie łącza internetowe już przetestowaliśmy rok temu. Warto z tego teraz skorzystać ponownie i – mimo niesprzyjających warunków – w ten czy w inny sposób pobyć z najbliższymi.

A mi nie pozostaje nic innego, jak tylko życzyć wesołego Alleluja i powiedzieć SMACZNEGO!

W wolnej chwili zapraszamy na relaks z Wedding Dream TV!

Dyskusja

Przeczytaj podobne wpisy o tej samej tematyce