Jako dziecko oglądałam z rodzicami jakiś film, nie pamiętam dokładnie, co to było. W głowie została mi jednak scena wesela. Suto zastawione stoły, kilka rodzajów kieliszków i strasznie dużo sztućców. Zapytałam wtedy, po co tym Państwu tyle „tego” na stole, czym wywołałam jedynie lekki uśmiech na maminej twarzy. Gdy – już jako dorosła kobieta – zgłębiłam sztukę savoir-vivre’u, w końcu uzyskałam odpowiedź, która mnie satysfakcjonuje. Właśnie dlatego opowiem Ci dziś, jakie mamy rodzaje kieliszków i które z nich przydadzą Ci się na Twoim ślubie.
Spis treści
Ostrzegam – może być tak, że wszystkie, a może być tak, że tylko jakaś ich część!
Rodzaje kieliszków – podstawowa wiedza
Jesteś przyzwyczajona do tego, że np. wina białe czy różowe lepiej pasują do dań z mięsa drobiowego czy owoców morza. Z kolei wino czerwone intuicyjnie wybierasz już do mięsa czerwonego i pieczeni różnego rodzaju. Czy zwracałaś jednak uwagę, w czym jest podawany ten trunek?
W restauracji w ogóle nie zawracasz sobie tym głowy. A w domu? No właśnie…
Okazuje się, że różnica między kieliszkami nie polega jedynie na budowie. Rodzaje kieliszków zależą również od tego, co będziesz do niego wlewać. Wpływa to na:
- kształt czaszy,
- wysokość nóżki,
- grubość szkła,
- pojemność.
Przeczytaj także: Wódka na wesele – ile kupić i jak ozdobić butelki
Poznaj rodzaje kieliszków
O ile w domu nie ma większego znaczenia, w czym podasz alkohol, o tyle wesele to już bardzo poważna sprawa! Właśnie dlatego zapraszam Cię na krótki przewodnik po rodzajach kieliszków.
1. Kieliszki do czerwonego wina
Czerwone wino ma to do siebie, że musi oddychać. Najlepiej podawać je w dużych i szerokich kieliszkach. Ich ważną właściwością jest także grubość szkła, a raczej jej brak. Ten rodzaj kieliszków jest bowiem wykonany z przezroczystego, cienkiego szła, ponieważ czasowe ogrzewanie wina dłonią pomaga wydobyć jego aromat. Właśnie – czasowe. I od tego jest długa nóżka w tym rodzaju kieliszków. Gdy poczujesz, że wino staje się zbyt ciepłe, złap za nóżkę i dalej ciesz się wieczorem.
2. Kieliszki do białego wina
Podobnie jak kieliszki do wina czerwonego, tak i te do białego mają długą nóżkę. Jednak ich czasza jest znacznie smuklejsza, w kształcie tulipana. Białe wino nie musi bowiem oddychać i nie potrzebuje tyle kontaktu z powietrzem.
3. Kieliszki do szampana
Wysokie, cienkie z wąską czaszą i raczej małym wylotem – tak właśnie można szybko scharakteryzować kieliszki do szampana czy innych win musujących. Taka budowa ma duże znaczenie, ponieważ sprawia, że bąbelki nie znikają zbyt szybko, a szampan czy wino musują do samego końca.
4. Kieliszki do koniaku
Kojarzysz takie niski, krępe, pękate czasze kieliszków zwężające się lekko na górze? Świetnie! W takim razie z łatwością rozpoznasz kieliszki do koniaku. To charakterystyczne przymknięcie utrzymuje aromat alkoholu w środku, śmiało więc można degustować go przez dłużą chwilę.
5. Kieliszki do likieru
Czasza tego rodzaju kieliszków jest raczej mała i niepozorna, za to ich nóżka to zupełnie inna historia. Kieliszki do likieru bywają dość zdobne właśnie w tym elemencie. Warto jednak na nie uważać, bo są wykonane z delikatnego szkła.
6. Kieliszki do martini
Jeśli kiedykolwiek oglądałaś film o Bondzie, to opisywanie tego rodzaju kieliszka jest po prostu zbędne. Po pierwsze, bo to już kultowy kieliszek, po drugie, bo to kultowy trunek. Dla porządku jednak przypomnę, że kieliszek do martini wyróżnia się czaszą w kształcie stożka i stosunkowo wysoką nóżką.
7. Kieliszki do wódki
Jak się domyślasz, są najniższe ze wszystkich. Przy tym rodzaju kieliszka ważny jest jednak pewien szczególny podział, ponieważ w kieliszku z nóżką zgodnie z zasadą serwuje się zarówno wódki czyste i gatunkowe, a w kieliszkach bez nóżki – tylko czyste.
Dużo, prawda? Podejrzewam, że teraz możesz mieć ochotę rzucić to wszystko w kąt! Ale pamiętaj – gra jest warta świeczki, a Ty właśnie nauczyłaś się rozróżniać rodzaje kieliszków. To, jak jest zbudowany kieliszek wpływa na uwalnianie bukietu aromatów wybranego alkoholu, a dzięki temu drink czy wino są po prostu smaczniejsze.
Przeczytaj także: Alkohol na weselu – jak go podać? 7 kreatywnych pomysłów
Dlaczego warto podawać różne rodzaje kieliszków?
Dobrze, więc wiesz już, jak rozróżnić poszczególne rodzaje kieliszków. W takim razie odpowiem teraz, dlaczego warto to zrobić (pomijając względy związane z zachowaniem alkoholu na powietrzu). Dopasowanie kieliszków do trunków to rozwiązanie:
- eleganckie – i zgodne z podstawowymi zasadami savoir-vivre’u,
- wygodne – ponieważ dzięki temu kelnerom łatwiej ocenić, na jaki trunek zdecydowali się goście i niepostrzeżenie napełniać puste kieliszki.
Pocieszająca wiadomość jest taka, że jeśli np. zdecydowałaś się na podawanie jedynie wina, to… wybór odpowiedniego rodzaju kieliszków nie będzie taki trudny!
