Gustowne i smaczne przekąski na wesele [Finger food]

Dodatkowo, co nie umknie niczyjej uwadze, przekąski na wesele to jeden z tych elementów całego menu, w którym możesz puścić wodze fantazji. Albo nie – bo minimalistyczne, ale smaczne przekąski też sprawdzą się rewelacyjnie. Już na samym początku chcę Ci powiedzieć, że masz tutaj naprawdę ogromną dowolność i przekąski na wesele możesz skomponować tak, jak chcesz.

Jakie przystawki weselne zachwycą gości?

Przekąski na wesele – czym są i jak je podawać?

Przekąski to nic innego jak tylko małe dania, które można zjeść, np. w oczekiwaniu na główny posiłek czy po męczącym tańcu, gdy do kolejnego punktu menu pozostało jeszcze trochę czasu. Mogą być na ciepło lub na zimno (lub i tak, i tak) – decyzja należy do Ciebie.

Ważne jest jednak, żeby o tych przekąskach na weselu w ogóle pamiętać. Menu buduje atmosferę, dopełnia dekorację, rozgrzewa gości i po prostu potęguje doznania kulinarne!

W kwestii podawania – jest kilka różnych sposobów. Po pierwsze można ustawić je na stołach, po drugie zdecydować się na bufet. Wybór zależy od możliwości i ustawności Twojej sali weselnej oraz pomysłu aranżacyjnego.

Skąd brać pomysły na przekąski na wesele?

Jak to skąd? Z wyobraźni! Co możesz wyśnić, możesz też zrealizować. Dlatego przede wszystkim zastanów się, na jakim efekcie Ci zależy. Czy chcesz po prostu dać gościom możliwość przekąszenia czegoś, czy też dodatkowo zrobić na nich wrażenie.

Pamiętaj – nie tylko jedzenie ma tutaj znaczenie. Liczy się także sposób podania. Bufet, stół, a może food track? Tak naprawdę inspiracje na przekąski na wesele są wszędzie.

Zacznij od swojego pomysłu, a następnie skonsultuj go z szefem swojej sali oraz kucharzem. Oni mają wiele lat doświadczenia w organizowaniu takich uroczystości. Na pewno dobrze Ci doradzą i pomogą zrealizować Twoje marzenia!

Przekąski na wesele inspirowane fast foodami

Na pierwszy rzut oka hasło fast food nie kojarzy się zbyt dobrze. Ale za to idealnie wpisuje się w ideę przekąsek na wesele. Ma być szybko i ma być jedzenie! 😊

Tu pomysły na przekąski na wesele są proste. Do wybrania masz np.:

• hot dogi w wersji mini,
• miniburgery,
• popcorn,
• pizza,
• frytki.

Najciekawsze jest to, że praktycznie wszystkie te dania (no, może poza popcornem) możesz zrobić w nieco zdrowszej wersji niż tradycyjnie. Burger z ciecierzycy lub buraka, frytki z batata, pizza na spodzie z kalafiora. Dla każdego coś miłego! Ciekawe są też pomysły na podanie tych przekąsek.

Kuchnie świata a przekąski na wesele

Skoro był fast food (czyli coś, co BARDZO kojarzy się z Ameryką), to aż żal nie skorzystać z dobrodziejstw innych kultur. A jest z czego wybierać!

1) Greckie przekąski na wesele

Kuchnia śródziemnomorska jest lekkostrawna, bogata w witaminy i minerały. Dlatego idealnie nada się jako źródło inspiracji do przekąsek:

• Sałatka grecka podawana z pucharkach – w sam raz na raz,
• Tiropitakia, czyli greckie pierożki z serem – piękne i smaczne,
• Placuszki ziemniaczane z sosem tzatziki i wędzonym łososiem – sycący grecki smak.

2) Hiszpańskie przekąski weselne

Hiszpańska kuchnia jest kolorowa, aromatyczna i różnorodna. Jest też naturalnie prosta i najczęściej bazuje na niewielu składnikach. Tutaj zainspiruj się takimi potrawami jak:

• Chorizo w cydrze – propozycja dla mięsożerców,
• Gazpacho podawana w mini miseczkach – zupa z pomidorów – na chłodno,
• Churro – czyli Hiszpania na słodko!

3) Przekąski na wesele prosto z Włoch

Włosi to dużo warzyw, przypraw i… parmezanu. Ale czy tylko? Oczywiście, że nie! Do wyboru masz jeszcze:

• Grzanki z ricottą i figami – ten smak i zestawienie kolorów to magia,
• Melon w szynce parmeńskiej – czyli słodko-wytrawne zestawienie,
• Bruschetta ze świeżymi pomidorami i ziołami – chrupiące i pyszne!

4) Francuski przepis na przekąski weselne

Delikatna, lekka, wysublimowana, czyli… dokładnie tak jak Ty! A co z menu? Tutaj królują:

• Ratatuj – aromatyczne danie z cukinii, bakłażana i pomidorów,
• Ciasto francuskie na milion sposobów – specjalnie nie konkretyzuję, bo sky is the limit
• Sery – a dokładnie deska serów i dodatków – nie ma nic bardziej francuskiego!

5) Amerykańskie przekąski na wesele

Słysząc hasło: kuchnia amerykańska, przed oczami widzisz z pewnością fast food. Warto jednak pamiętać, że znajdziecie tam znacznie więcej. Potrawy, które królują, w USA stanowią mieszankę różnych kultur. Każdy znajdzie tam coś dla siebie. Jeśli poszukujecie ciekawego sposobu na przystrojenie bufetu, przekąski w stylu fast food mogą wyglądać równie świetnie. Poniżej dawka inspiracji!

• Małe hot dogi – jeden z najpopularniejszych fast foodów w USA,
• Chicken wings – skrzydełka z kurczaka,
• Frytki,
• Mini burgery!

Przekąski na wesele w wersji wegetariańskiej

Kilka z powyższych propozycji można zaliczyć także do kategorii wegetariańskie, także śmiało – korzystaj. Ale co jeszcze? Wybór jest ogromny:

• Sałatka caprese,
• Falafele,
• Mini naleśniki wytrawne i na słodko,
• Paszteciki z soczewicą lub szpinakiem,
• Wytrawne tartaletki,
• Grillowane i surowe warzywa podawane w pucharkach z dipem lub humusem, faszerowane warzywa – ślinka cieknie na samą myśl o takich różnorodnościach!

Przekąski weselne na chłodno

Przekąski na zimno to jedno z najczęściej spotykanych rozwiązań na polskich weselach. I nie ma się co dziwić, że pokochaliśmy tak zwane – finger food. W końcu w trakcie weselnej zabawy, zawsze pojawia się chęć, aby coś przekąsić. Co zatem warto zaserwować gościom?

• deski mięs i serów,
• mini kanapki np. z łososiem,
• mini tortille,
• koreczki,
• jajka faszerowane,
• sałatki.

I pamiętaj o jednym. Przekąski na weselu mogą współgrać z głównym menu, ale nie muszą!

Jak wyróżnić miejsce na którym znajdą się przekąski?

Kącik z przekąskami to miejsce, przy którym goście z pewnością będą chętnie się zatrzymywać, dlatego właśnie powinniście wyróżnić to miejsce. Nie jest to już tylko stolik na przypadkowe przekąski, z biegiem czasu bufet zyskał miano nowej weselnej atrakcji. Co zatem możecie wykorzystać do dekoracji waszego stołu z przekąskami?

• Papierowe girlandy,
• Szklane ekspozytory,
• Dekoracje kwiatowe,
• Ozdobne pudełka,
• Papierowe pompony.